提起糖尿病，我們都知道需要控制飲食，但很少人會(huì)想到需要給糖尿病人補(bǔ)充營養(yǎng)。而糖尿病人是非常需要補(bǔ)充營養(yǎng)的，維生素和微量元素對(duì)于糖尿病的并發(fā)癥來說起著不可忽視的作用。
糖尿病人由于控制飲食，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，身體缺乏營養(yǎng)，那么自然抵抗力就會(huì)降低，也就容易導(dǎo)致并發(fā)癥。所以糖尿病人日常不僅需要重視食物對(duì)血糖的影響，也需要注意補(bǔ)充營養(yǎng)元素，這樣對(duì)于穩(wěn)定血糖值，預(yù)防并發(fā)癥，控制病情才非常有好處。如果糖尿病人，不注意補(bǔ)充營養(yǎng)素，很容易引發(fā)并發(fā)癥，所以一定要重視起來。
下面就讓我們看看，都需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)吧：
注意補(bǔ)充B族維生素
B族維生素主要維持身體的外周神經(jīng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)。如果缺乏維生素B1，容易導(dǎo)致糖尿病人血管發(fā)生病變。如果缺乏B6，糖尿病人容易有神經(jīng)病變，而B2可以幫助糖分的分解和代謝，有利于提高身體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率。B12則是治療糖尿病神經(jīng)病變的經(jīng)典用藥，尤其是長(zhǎng)期服用二甲雙胍的糖尿病人體內(nèi)最容易缺乏B12，一定要注意每年去檢測(cè)一定體內(nèi)維生素B12的水平。
因?yàn)榫S生素B易溶于水，所以多余的B族會(huì)隨同體液被人體排出體外，只有每天補(bǔ)充才能保證供給。維生素B族含量多的食物有瘦肉，牛奶，堅(jiān)果，糙米，小麥，燕麥，雞蛋，綠色蔬菜等。
尤其是藜麥，營養(yǎng)豐富全面，不僅富含維生素B，還含有完全蛋白質(zhì)，熱量低，更重要的是，藜麥的升糖指數(shù)僅為35，而指數(shù)只要低于55就是低升糖食物，因此，可以說藜麥?zhǔn)翘悄虿∪死硐氲氖称贰?/p>
而B1在酸性環(huán)境穩(wěn)定性好，所以糖尿病人在烹飪富含B族維生素的食物時(shí)，可以適當(dāng)加一點(diǎn)醋，效果更好。
適當(dāng)補(bǔ)充維生素c和e
維生素c和e,都是抗氧化營養(yǎng)素。維生素c可以有效清除身體內(nèi)的自由基，預(yù)防神經(jīng)和血管病變，還可以提高身體免疾力。而維生素e可以延緩衰老，去除體內(nèi)多余毒素，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。這兩種維生素同時(shí)補(bǔ)充，可以達(dá)到高度的協(xié)同作用，清除自由基，對(duì)腎臟，眼睛和神經(jīng)的傷害，保護(hù)血管健康，降低體內(nèi)低密度脂蛋白，有利于提高糖友的自身免疫力，以對(duì)抗并發(fā)癥。
富含維生素c的食物有：水果和新鮮蔬菜，因?yàn)檫@些食物吃進(jìn)體內(nèi)后會(huì)在二到三小時(shí)內(nèi)被排泄掉，所以糖友們最好是每天分次食用。
而富含維生素e的食物有：堅(jiān)果，蛋類，豆類，玉米，卷心菜等蔬菜，但是維生素e是脂溶性物質(zhì)，所以一定要搭配油脂類食物才能被 人體吸收。
適當(dāng)補(bǔ)充鈣、鎂、鋅
鈣是胰島素的”開關(guān)“，胰島β細(xì)胞只有在充分吸收鈣以后才會(huì)分泌出胰島素，如果鈣攝入不足，那么就會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌紊亂，導(dǎo)致血糖值波動(dòng)。而且補(bǔ)充充足的鈣還有利于降血壓，助睡眠。
含鈣豐富的食物有：牛奶及奶制品，深綠色蔬菜，蝦皮，豆類等。
鎂元素參與糖分的代謝，鎂元素不足會(huì)降低胰島素刺激葡萄糖的吸收效果，使得血糖值不易控制。而糖尿病人由于多尿，腎臟受損等原因會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鎂元素大量流失，容易患上缺鎂癥。
含鎂豐富的食物有：黑豆，堅(jiān)果，香蕉，空心菜，燕麥，糙米，小麥胚芽等。
這里建議大家煮糙米的時(shí)候，可以用下降糖電飯煲。降糖電飯煲是把米煮到半熟，等一部分支鏈淀粉溶到湯中，再把米湯瀝掉，然后將半熟的大米進(jìn)一步蒸熟。這樣做出來的米飯，升糖指數(shù)就會(huì)低一些。
鋅是糖尿病人控制血糖的必要營養(yǎng)素之一，它參與蛋白質(zhì)的合成，幫助傷口盡快愈合，也是胰臟制造胰島素的必要元素。如果缺乏鋅會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌減少，使得病情加重。
含鋅豐富的食物有：海帶，紫菜，蝦等海產(chǎn)品和牛，羊肉等紅肉。
當(dāng)然了，還不止上述幾種營養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)，膳食纖維，不飽和脂肪酸等物質(zhì)也對(duì)病情控制有很大的幫助，所以糖尿病人在注意全天總熱量控制的前提下，還要均衡的攝取各種營養(yǎng)元素，這才是保證營養(yǎng)充足，有利于健康的好方法。
